Há mais uma razão para consumir um dos frutos mais típicos de Portugal. Comer uvas pretas, beber vinho tinto em moderação ou mesmo beber sumo destas uvas ajuda a combater problemas causados pela obesidade, revela um estudo realizado por três universidades norte-americanas.
A investigação consistiu em expor o fígado humano e células gordas criadas em laboratório a estratos de quatro químicos presentes numa variedade de uvas pretas típicas do sul dos Estados Unidos.
Um dos químicos, o acido elágico (um polifenol com fortes propriedades antioxidantes), demostrou ser particularmente potente diminuindo drasticamente o crescimento e a formação das células gordas. Por outro lado, este químico acelerou o metabolismo de ácidos gordos do fígado.
Ao acelerar a queima de gorduras, especialmente no fígado, estes químicos “podem melhorar a saúde das pessoas com excesso de peso”.
Fonte: Boas Notícias
Post de Gonçalo Seixas e Duarte Mixão
